A través del desarrollo de la actividad de huerto escolar se pretenden los siguientes objetivos:
- Una producción totalmente ecológica
- Desarrollo de la autonomía de los niños
- Conectar la actividad con los contenidos del currículum
- Probar nuevos alimentos
Del primer objetivo de producción ecológica se tienen en cuenta los siguientes beneficios:
- Mantener la biodiversidad
- Equilibrio medioambiental
- Fertilidad del suelo
- Menor impacto en la calidad del agua
- Beneficio social
- Respeto de los ciclos naturales
- Conservación del paisaje agrario
- Conservación de variedades de semillas locales
Es muy importante destacar las asociaciones de cultivos, y la alternancia de los mismos para que se vean favorecidos y tengan sinergias positivas entre ellos.
En cuanto a las plagas hay que estar muy pendiente del pulgón ya que se asocia con las hormigas, una estrategia contra las plagas es fomentar la fauna útil tal como las mariquitas o plantar flores que ahuyentes las plagas tales como la caléndula o los tajetes, o aromáticas tales como salvia, romero, lavanda, santolina.
Preparados naturales contra las plagas:
- Cola de Caballo
- Caldo de Ortiga
- Purín de consuelda
Podemos confeccionar un banco de semillas con variedades locales u obtener variedades locales del banco de germoplasma de la UCLM.
También podemos utilizar tratamientos vitalizadores
- Caldo de ortiga
- Cola de Caballo
- Caldo de Manzanilla
Y caldos insecticidas
- Caldo de ajo y cebolla
-Aceite de Nim
- Cristantemo
- Caldo de Helecho.
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